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疫情爆发前,2020美国奶业新动向,四年来奶价有望首次回升

avuu001.com 编辑:颖子  2020年03月25日 09:27  来源:DairymanCN
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2019年2月,Ⅲ级牛奶的价格降低至13。89美元/百磅(约2。13元/kg),第一季度的平均价格也仅为14。30美元/百磅(约2。19元/kg)。但是,奶酪的价格从第二季度开始有所改善,持续至第四季度。

2019年11月,Ⅲ级牛奶的价格达到了20。45美元/百磅(约3。14元/kg),这也是自2014年11月份以来,Ⅲ级牛奶价格首次超过20美元/百磅(约3。07元/kg),而第四季度的平均价格也达到了19。51美元/百磅(约3。00元/kg),全年平均价格达到了16。96美元/百磅(约2。60元/kg),比2018年高了2。35美元/百磅(约0。36元/kg)。

疫情爆发前,2020美国奶业新动向,四年来奶价有望首次回升

数据来源:AMS和USDA

美国奶价的上涨是由于牛奶总产量的增长幅度较小,而总销量有所提升。

2019年,奶牛总存栏平均下降了0。7%,单产增加了1。2%,但这仅仅带来了0。5%的总产量增加。

10月份的数据显示,饮用牛奶销量下降了1。8%,奶酪销售量增长了1。5%。由于饮用牛奶约占25%的牛奶消耗量,而奶酪却在50%以上,因此奶酪销量的增加超过了饮用牛奶销量的减少,从而增加了牛奶总销量。

尽管与中国的贸易战还在继续,但截止于2019年11月,美国的乳制品出口量仍然相当于牛奶总产量的14。5%。其中,乳清产品出口量较去年同期下降了20%,这主要是由于贸易战和非州猪瘟的影响,导致中国的进口量减少了53%。

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持续动力因素

而美国奶业现在面临的问题是,2020年的奶价是否会持续上涨?

这个问题的答案取决于2020年的总产量、总销量和出口量与2019年相比会有何不同。从历史数据来看,总产量会随着奶价的上涨而增加。

2008年,Ⅲ级牛奶的最高价格为20。25美元/百磅(约3。11元/kg),但2009年,Ⅲ级牛奶的价格最低却达到了9。31美元/百磅(约1。43元/kg),平均价格仅为11。36美元/百磅(约1。74元/kg),当时许多奶农遭受到了严重的资产损失,退出了行业,从而导致总产奶量下降了0。4%,奶价快速回升,到2009年12月份,Ⅲ级牛奶的价格就增加至14。98美元/百磅(约2。30元/kg)。

2010年和2011年的平均价格分别达到了16.26美元/百磅(约2.49元/kg)和20.14美元/百磅(约3.09元/kg)。与此同时,2010年和2011年的总产奶量分别都增加了1.9%。

但是,我们不认为奶价上涨会引发2020年牛奶总产量产生类似的反应,不同之处在于,这次奶价低迷持续的时间不是一年而是长达四年半。这一次,奶农们的资产损失巨大,因此,在考虑扩张奶牛场前,他们需要先改善牧场的资产负债情况。

在2018年和2019年,低迷的奶价导致退出行业的牧场数量超过了正常水平。这些奶牛会被其他牧场购买,从而也会减少后备母牛的饲养头数。如今随着奶价的上涨,2020年的退出行业的牧场数量可能会有所放缓,但仍会保持在相对较高的水平。

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总产奶量预测

整体而言,乳制品的市场销售前景不错。预计经济形势良好,失业率较低,工资会增加,消费者的消费信心会有所改善。虽然饮用牛奶的销量可能会继续下降,但会被奶酪的销售量上升所抵消。

2020年,乳制品出口量增加是切实可能的。至少在今年上半年,全球总产奶量的增加量可能不到0.5%。主要乳制品出口商的总产奶量可能会出现下降现象,即使有所增长,也不会达到0.5%。

美国农业部预测,2020年美国奶牛数量将增加5000头,单产增加1.7%,总产奶量增加1.7%。对于该预测数值,我认同奶牛头数的增加量。但考虑到饲料原料的质量问题,我认为奶牛的单产预测增加量偏高。因此,我估计2020年的总产奶量增长率为1.3%-1.4%。

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出口量预测

美国是继新西兰和欧盟之后的第三大乳制品出口国,在所有的主要出口国中总产奶量增幅最大,将超过1%。随着其他主要出口国乳制品出口量的减少,美国将有望增加出口份额。随着全球乳制品价格的上涨,美国乳制品也将更具有价格竞争优势。

虽然美国国会通过了美墨加贸易协定(USMCA),与中国也签署了第一阶段经贸协议,也与日本达成了第一阶段经贸协议,但2020年乳制品出口贸易将不会受任何贸易协定的影响。因为协定的实施需要时间,相关影响会在下一年有所呈现。此外,随着中国猪产业的恢复,2020年美国乳清产品的出口量可能会有所增加。

美国农业部预测,2020年以脂肪为基础计算的出口量将增加3.3%,以脱脂固体为基础计算的出口量将增加5.3%。

但是,需要关注消费者需求,因为许多经济组织已经预测2020年下半年可能会出现经济衰退现象。截至到2019年第二季度,中国的国内生产总值(GDP)同比增长率是30年以来最低的。同样的,欧盟也面临着类似的情况。

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奶价预测

2019年12月初,切达干酪的价格从2.265美元/磅(约34.73元/kg)下降至1.61美元/磅(约24.69元/kg)。40磅(约18kg)重的切达干酪块的价格从1.9475美元/磅(约29.86元/kg)下降至1.77美元/磅(约27.14元/kg)。然而,到12月底,价格却有所回升,而且这种价格回升将会持续,因为奶酪的库存低于一年前,且销售情况良好。

如果总产奶量的增幅不超过1。5%,奶酪的销售量继续增加,乳制品的出口量增长,那么黄油、奶酪和干乳清粉的价格将会上涨。目前,脱脂奶粉的价格远高于1美元/磅(约15。33元/kg)。因此,随着2020年出口量的增加,其价格应该会保持在1美元/磅(约15。33元/kg)以上。

与2019年相比,2020年前三季度的Ⅲ级牛奶价格预测将增加,但第四季度可能会出现降低现象。

2020年,Ⅲ级牛奶的平均价格预测为17.90-18.00美元/百磅(约2.74-2.76元/kg),比2019年同比增加0.85-1.15美元/百磅(约0.13-0.18元/kg)。若脱脂奶粉的价格超过1美元/磅(约15.33元/kg),黄油的价格超过2美元/磅(约30.67元/kg),那么Ⅳ级牛奶的平均价格预测将达到17.60-17.70美元/百磅(约2.70-2.71元/kg),比2019年同比增加1.65美元/百磅(约0.25元/kg)。

然而,由于牛奶价格对于总产奶量、销售量或出口量的微小变化非常敏感,因此这些预测也很容易变动。

毫无疑问,所有的预测都会随着时间的推移而改变,我们会看到实际的发展情况。最重要的是,2020年的牛奶价格将高于2015年至2019年上半年的价格。

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